又搬家啦 :D

Posted: 十一月 24, 2012 in Uncategorized

呵呵呵呵,还是住不惯wordpress这个单位…所以最后我还是决定把家搬去blogspot,呵呵呵,各位得空时,就过去坐坐吧,谢谢喔 \(^0^)/

 

http://chernsjourney.blogspot.com/

 

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隆市海南情:镒记茶餐馆

Posted: 八月 16, 2012 in 美食当前

要说城中最地道的海南咖啡店,老吉隆坡人脑海中所闪过的招牌八成都是这个。当然,如果阁下曾经在《东方日报》或周边地区上班、活动,相信这里对您而言应该也不会陌生。知道我所说的是那间吗?对啦,就是位于Jalan Dang Wangi的“镒记茶餐馆”。

从1928年营业至今,“镒记茶餐馆”已算得上是隆市历史最悠久的海南老咖啡店之一,其创办人刘大镒本身是海南厨师,传承了马来亚海南人独有的中西混合菜式烹调手法,而且传到第三代手中,也丝毫不见松懈,茶餐室除了保留着了英殖民时期的传统风貌和口味,也留住了80年来的络绎人潮,无论内部摆设、食物口味,都是上世纪初的经典。

 
老店的人潮,已经说明了很多事情
而内部维持着旧有的南洋风味,更是让人津津乐道

这家茶餐室只要有营业,都是人头攒动,而且店面不大,最多可容纳30位食客左右,因此在午餐等高峰时段,就需要排队等位。好在餐室上菜速度快,所以食客只需等上5~10分钟左右即有位子。由于海南人在早期是为英国殖民官员和外国人工作,因此一般都懂洋文,所以在“镒记茶餐馆”内无论东主,还是侍应,都口操英语(当然,东主也会说华语)。

新鲜鱼柳炸得脆口,佐于番茄、大葱、胡椒、黑酱油等调制
而成的南洋扒酱,非常可口
非常道地的南洋猪扒,虽然淋上的酱汁和
鱼扒无异,不过无论味道或是分量都胜过鱼扒…
虽然这和茶餐室的南洋风味有些冲突,但新马两地本身就是个大染缸,这种混合而成的南洋特色,难道不也是一种美妙的多元色调?就好比这里的招牌猪扒(RM10.00),和洋人的猪扒没有什么两样,酱料也用番茄、大葱等调配而成,但这南洋猪扒和酱料(形容为汤汁会较贴切),吃下去却是实实在在的中餐味道。卖相普通,但味道很好,酸、咸、香搭配的恰到好处,至于鱼扒(RM9.00)的味道就比较普通,但鱼肉胜在新鲜。
咖啡和烤面包,是一贯的海南早餐,最简单却
也最有味道,特别是镒记,更带有一股古早味

既说是海南茶餐室,当然少不了海南咖啡(RM1.50)和烤面包(RM2.40/set)。这里的咖啡,拥有海南咖啡一贯的浓郁焦香味,而且炼奶的分量恰到好处,入口不苦不甜,让咖啡的香味在味蕾中散发开来。嗯,对了,这就是老咖啡的味道。只有老店才有的味道。而采用自制面包和加央的烤面包,味道也同样是一等一的,面包烤得脆口,涂上加央和牛油后入口,即随着唾液化开,此时若再喝一口咖啡,混合着面包香味从舌尖流入喉咙,更是一个慵懒午后的莫大享受。

镒记茶餐室
Restaurant Yut Kee
35, Jalan Dang Wangi, 50100 Kuala Lumpur.
电话:03-2698 8108
营业时间:8.00am – 5.00pm (周一休息)
GPS参数:N 3° 9′ 22.37″, E 101° 42′ 0.51″

邮轮假期初体验(二)

Posted: 四月 19, 2012 in 旅游纪事

BINGO!!! 就算你不玩
也不妨来看看他们如何逗趣主持

邮轮在晚上已驶入公海,因此能够有什么搞作?就看看show吧…这里的星辰酒廊、布姆尔迪斯高晚间都有娱乐节目或歌舞表演,星辰酒廊晚间进行的BINGO游戏、魔术表演非常吸引人,很值得一看(BINGO游戏属于有奖游戏,可以依据自己的喜好购买号码卡,对照舞台上的主持人公布的号码,如果串成一定数量的数字即可赢奖,中越多奖品或现今奖越丰富,就算你不想玩,看看主持人以逗趣的方式公布号码,也很开心),特别是魔术表演,更让人看了拍案狂笑,哈哈哈,真是一绝啊。

晚间来日光甲板休休闲,吹吹海风
把城市的尘嚣吹得干干净净

之后,你还可以到第10层的日光甲板吹吹海风,黑漆漆的海洋在一轮明月的照耀下,反射了如鱼鳞般的零星光芒,浪漫呵。你可以选择躺在甲板中间的沙滩椅吹风,也可以选择到旁边的椰子威利酒吧一边喝酒一边吹风,享受真正的悠闲假期。不过邮轮晚间将以每小时17海里的速度行驶,因此风会很大,如果夜间要到阳光甲板吹风,最好穿多件风衣,免得着凉呢。如果自问没有这么诗情画意,那还有什么康头呢?椰子威利酒吧后面还有健身和桑拿按摩中心。

可容纳59人的开放式凌霄KTV
这里没有厢房可提供,所以你的歌声肯定会响彻云霄 

不然,到第10层另外一端的凌霄KTV高歌一曲吧!再不然,如果你已18岁以上,就进去第5层的海星俱乐部(赌场)走一趟。这里的赌场甚至还有学习台,可领取模拟筹码在训练荷官的引导下学习如何下注,以及各种赌术,绝对让你大开眼界(我和YM是没见证到,这还得友情感激Chok Man天聪的cabin-mate,即来自《独立新闻在线》的Jerry所提供的资讯)!当然,这里不提倡赌博,但进去里面参观下、学习学习下还是不错的,呵呵呵。

此外,第4层还有美容及发型屋、免税店等等…总之,在邮轮总有地方给你消磨时间的啦,只是看你喜欢什么而已。当然,这些都需额外付费。不过生活在E时代,你或许会因为没有法子上网而感到不自在。放心,第5层接近写真廊的走廊处有网络设施,有4架桌上型电脑可供上网。不过~~~那个收费嘛…由于是采用卫星网络,所以~~~每分钟50仙!

天秤星号的网络设施(网络照片)


其实,我放这张照片的用意,只是给大家看Danny温力铭…
旁边的那片有关国际漫游服务的告示 😛

对了,还有另外一点是需要注意的。天秤星号在航行期间(特别是在公海)将随时启动搭载卫星系统的国际漫游服务(有三台,即Nor-18、908.18和CellularAtSea),不过收费同样是一般国际漫游服务的几倍,非常昂贵,因此如果看到电话处于以上任何三台的漫游时,绝对不可上网、收发简讯或拨听电话(建议在晚上时关闭手机的漫游系统,最好是整架都关了。如果你真的很需要拨打电话、上网或收发简讯,可等到隔早邮轮进入泰国海域,届时将自动转为泰国电讯公司的国际漫游服务(AIS、DTAC等等)。所以啊,在邮轮上,就好好享受这难得的悠闲假期吧,别被网络和手机搞得团团转了,呵呵呵。

宽敞舒适的客房走廊

客房的floor-plan,参考下 :P(网络图片)

讲了这么多…可能你会讲,既然是休闲,睡觉才是王道!这是自然,呵呵呵,那么我就不妨介绍下天秤星号的客房(Cabin)吧?天秤星号目前有6种客房:行政套房(Executive Suite)、豪华套房(Junior Suite)、豪华海景客房(Deluxe Ocean-view Stateroom)、海景窗户客房(Ocean-View Stateroom with Window)、海景舷窗客房(Ocean-View Stateroom with Porthole)和内侧客房(Inside Stateroom)。之前我游记Part One所看到的照片,即是我们此次入住的海景窗户客房(全包价位介于RM1940~2680/人),除了套房,其他客房的设备都大致相同,都有电视、洗澡间和梳妆台,基本上空间不大。

 
第3层甲板的内侧客房价格较廉宜
普通价为全包(房间+餐点)每人RM1490~1850

有时旅游展会拿到更便宜的价位(网络图片)


套房偏厅


天秤星号也有提供度蜜月配套
无论房间、行程都会特别为新婚夫妇设计

至于套房,则空间比较大,也附有一个小厅,会比较舒服。房间内有两种电压的插座,即欧洲规格的110 V(两脚扁头)和亚洲规格的220 V(两脚圆头),因此记得带adapter来。万一忘记,可向柜台借,不过每次只限借24小时(抵押金为RM25),而且需尽早借,因为邮轮的adapter很快就会被借光。

–待续

邮轮假期初体验(一)

Posted: 四月 18, 2012 in 旅游纪事

什么是邮轮?《铁达尼号》告诉我,邮轮是奢华的感官享受;《赌神》告诉我,邮轮是公海的豪赌巨舰;朋友告诉我,邮轮是放空的无聊大船~~~总之,我对邮轮的印象,相信和大多数人相同,都是看来或听来的,让我觉得邮轮假期是昂贵且不划算的。也正因如此,邮轮对我而言非常遥远,且这些年来的背包旅程中,忙碌地游览、物色旅者的行脚国度,过程却压根儿没想到还有一个叫“邮轮”的小国度。如果不是华京旅游和《FUN游志》盛情邀请登船做客,我还真不知道要何时才会想起这个小国度。

既然对邮轮没什么概念,此次受邀登上丽星邮轮(Star Cruises)旗下的天秤星号(Super Star Libra)和其他媒体、部落客参与由华京旅游组织,《FUN游志》协调的4天3夜天秤星号媒体招待团,自然是眼界大开。其实天秤星号从1988年开始,至今已服役24年。这期间,从临海(Seaward)号更名为挪威海(Norwegian Sea)号,再变身为现在的天秤星号;从刚开始在地中海服务,到后来转航日本、香港、台湾、中国等,并在2010年12月正式驶入槟城,运营槟城-普吉岛-甲米的航线,让我们有机会窥探这艘在邮轮界知名度相当高的邮轮。

槟城邮轮码头停泊着的邮轮
远远就可看到啦


Welcome Aboard!!!

这是第一艘以大马城市为母港,并以令吉做消费结算的邮轮。其吨位在丽星邮轮超级星级(SuperStar)船队中排第三,比船队中吨位最小的双子星号(4万吨)高出2千吨(船队中排放吨位最高的为处女星号,7万6000吨,其次为宝瓶星号,5万吨),最高时速可达20海里,普通航行为17海里,拥有706间厢房,可容纳最多1420名乘客,从船底舱至阳台共十层高,目前由拥有20年航海经验的瑞士籍船长Lennart Jegerfalk掌舵。这样的来头,让我和YM一走出由华京旅游吉隆坡办事处安排的巴士时,看见槟城邮轮码头旁停泊着的巨大邮轮就雀跃万分。


领取通行卡和护照


集合所有功能于一身的通行卡


天秤星号,我们来啦 \(^o^)/

宽敞舒适的甲板楼层


我们住的是有海景看的Delux Cabin
稍后会逐一介绍天秤星号的房间

在码头内的华京柜台领取护照和丽星邮轮通行卡后(我们在吉隆坡集合时已将护照交给领队办卡),即排队离境,并在登上邮轮前再把护照交由邮轮职员。之后接着下来的这几天,这张通行卡就代表着我们的身份,是护照、房卡,也是船上消费时的记账卡(邮轮并不允许现金流动,一般上,天秤号已包了一日四餐,即早、午、晚餐和夜宵,其他如免税店、额外餐馆消费,甲米或普吉岛地接配套等需自付的项目,不需掏钱,拿卡刷就记账了,结束旅程准备上岸前再前往接待柜台以现金或信用卡支付前几天的所有消费),因此非常重要,要收好好。

登船后华京旅游的老板Kenny在媒体见面会中为我们解释何谓“邮轮假期”
随着天秤星号的入驻,以及铁达尼号沉没100周年,大马近期的邮轮度假也开始普遍
但真正的“邮轮假期”,即是出海必须超过3天2夜,而且停靠超过2个码头
目前大马有不少人乘搭过2天1夜的邮轮行程,但只算是邮轮体验之旅,不算真正的邮轮假期

根据国际海事法,商用邮轮启航前都需进行安全演习
登船出席媒体见面会后,我们即外出甲板进行疏散演习

由于当时时值泰国的泼水节,我们登船的首个活动即以第9层甲板泳池畔进行的泼水活动拉开邮轮假期的帷幕。而且媒体团人数较多,大家都来自不同的单位,仍未熟络,因此在刚开始还有些拘谨,都是其他乘客在玩。泼水节即是泰国的新年,泼水的这种表现也是对他人的一种祝福,而大马的媒体和部落客都是好人,都很喜欢祝福人,所以一投入起来都疯狂了,还抢水喉拼命发送祝福(很明显,大家平时的工作压力都不小),形成第8层最强的攻击势力,但最后打成内战,《FUN游志》吉祥物hiang少沦为其他媒体祝福的对象,他今年应该“好势了”。


位于第4层甲板主厅的接待柜台
员工无论态度、服务都很好,非常亲切

位于天秤星号第9层甲板的露天泳池和
第10层甲板的日光台,提供了360度的视野

YM喜欢天秤号主厅的装潢
应该是配合泰国泼水节因而呈现泰国风情

泼水活动结束后,即是泳池畔烧烤晚餐的开始,让宾客们补充在刚才泼水战时已消耗的体力,从烤肉、海鲜,到一般的蔬菜、熟食、面包,都应有尽有,非常丰盛,而且食物品质还真不错,让人胃口大开。我和YM之前的饮食控制计划,就在公海之上毁于一旦。在邮轮上的第一餐就这样了,接着下来还真无法想象呢。媒体招待团的领队米斯刘在我们登上邮轮前就已警告,不登船则已,一登即肥,最standard是两公斤。先不管是不是靠吓,反正当下我就是信了。

–待续

大地在早晨的阳光照耀下从黑夜中的凉爽中慢慢苏醒,温暖的大太阳伴着早晨凉风,在此时喝着美味香浓的咖啡,再配着新鲜出炉的烤面包,一啖咖啡一口面包,让浓稠的海南咖啡,软化烤得脆口的面包,让牛油和加央在口中花开,散发着浓浓的南洋风味,无论赶着上班的weekday,或慵懒的weekend,足以让人精神抖擞!

咖啡+烤面包,是典型的海南早餐,常见与海南茶餐室,但传统和摩登却各有着两种不同滋味。就个人来说,当然最喜欢传统茶餐室的咖啡+烤面包。因为,他们的味道,是经过岁月磨练出来的的。作为结集海南饮食的重镇,巴生有的不只是海南咖哩饭和肉骨茶,当然也有滋味非凡的海南茶餐室。经营了数十年,最好卖的始终是咖啡和烤面包,而且卖足三代。今天,不妨让浓浓的古早味,唤醒你的味蕾。

(1)巴生中国酒店

数十年如一日的茶餐室,散发着旧时酒店的感觉

刚开始时,还对这家茶餐室的名称有些好奇。为何明明是茶餐室,却是以“酒店”为名?这自然有其典故。这家店在1948年开始营业,确实是一家“酒店”,除了是酒吧、菜馆,还有房间让人留宿。但在之后既不卖酒,也不卖菜,更没房间让人留宿,而成了一家海南茶餐室,流传下来的咖啡手艺和碳烤面包的技术都是向殖民时代的英国人学来的,拥有浓浓的殖民地风味。

 在物价飙涨的年代,传统茶餐室的食品价格依然相宜

眼观四周,店内还维持早年的装潢、摆设,古早味十足,而且收银台还可见酒店当初挂着房间钥匙和写着房号的挂板,隐隐约约的向食家透露这家茶餐室的前身。这里的烤面包,还是采用最传统的碳烤和自制手工面包,烧烤时间相宜,没明显的烧焦表皮,而且还是趁热涂上牛油、加央,脆香入口即化,配上浓浓、香滑的海南咖啡,让碳烤面包香在舌齿间散开,是60年前的绝顶美味啊。


香滑的咖啡,配上美味脆口的碳烤面包,人间美味

这里除了碳烤面包和咖啡,也有兜售手工鸡蛋糕、芝士蛋糕等糕点,店外还卖椰浆饭、炸虾饼,都是让巴生人致力推荐的美食。这家茶餐室不难找,就在巴生KTM电动火车站的对面,一走出车站即可看见黄色的“中国酒店”招牌,非常醒目。这家茶餐室虽然很受欢迎,巴生一带无论什么种族,都很喜欢到这里享用咖啡和碳烤面包,不过无论什么时候来都可找到位子坐下来享用,虽然没有现代装潢,但在此享用早点、下午茶也很舒服。

Chong Kok Kopitiam
5, Jalan Stesen,
41000 Klang, Selangor

营业时间:7AM-6PM(周一~六);7AM~2PM(周日)

GPS导航数据:N 3°2.558″  E 101°26.968″

(2)巴生昌和茶餐室

同样是巴生的老招牌,昌和茶餐室的海南咖啡和碳烤面包也在巴生飘香了54年。这家茶餐室首先是在巴生市区Jalan Taiping开业,然后过去50年历经三次搬迁,最终的落脚点距离Jalan Taiping不远的Lorong Gopeng,难得可贵的是,味道始终没有改变,也让巴生居民不离不弃,昌和搬到哪儿,他们就过去哪儿。而且在数年前,还在接近巴生Bukit Tinggi处的Taman Bayu Perdana开了间分店,两间店都是满满的人潮。

香浓的海南咖啡,非常醒神啊,不过建议喝热的,比较出味

但是我们这次去的,不是Lorong Gopeng的总店,而是Taman Bayu Perdana的分店。由于无论总店还是分店,都比较近期,所以装潢上也感觉比较新,因此古早味也只能够完全呈现在这家点的海南咖啡和碳烤面包中。虽说这家茶餐室是由客家大埔人开的,但泡起海南咖啡和烤起海南人的面包起来,也豪不逊色,让客人络绎不绝。


带有淡淡碳香味的烤面包,是碳烤面包的最大特色,香、脆、可口

这里虽然闻名烤面包,但蒸面包也一样美味,自制面包很有咬劲

采用自制面包和碳烤,已是“烤面包”挂上“古早”或“传统”的先决条件,但要烤得脆口、色泽均匀和烧焦表皮恰当,却是一种古早的功夫,火大快焦、火小面包不脆口,因此要碳烤出好面包,还真的没有办法一朝一夕就可以学到。而且采用自制加央,让食客趁热涂在面包上,和即溶牛油配搭在一块,可以叫醒味蕾!再配搭香滑可口的海南咖啡,还真的是好吃得无话可说啊!

总店:Cheong Foh Cafe
1, Lorong Gopeng,
41400 Klang, Selangor

营业时间:7AM~3PM(周日休息)

GPS导航数据:N 3.051243° E 101.446681°

分店:Cheong Foh Restaurant

12, Jalan Batu Unjur 1
Taman Bayu Perdana,
41200 Klang, Selangor.

营业时间:7AM~3PM

GPS导航数据:N 3.014337° E 101.438082°

在今年3月任期刚满四年的国会,其法定任期只剩一年,因此大选须在未来12个月举行。

国阵向来占尽掌握时机的优势,也随着国会任期结束的逼近而逐渐消失,政府也没多余时间与在野阵营慢慢周旋。

政府虽已在近年的财政预算案、金融领域大蓝图等政策中发布未来发展路线,但会否转为政治效应仍未可知,因此这些政策成为来届大选的筹码较有难度。

在这种情况下,政府也唯有采用最直接的方式,除了财政预算案中的一马援助金,也暂时搁置补贴合理化、撤消公务员新薪金制(SBPA)。

无可否认,这些政策会更快产生效应,况且我国目前已处于备战大选的关键时刻,需要无快捷效应的家庭经济政策来缓冲可左右选情的政治因素,况且首次领导国阵应付大选的纳吉,也不愿意承担任何政治风险。

公务体系维持臃肿

根据统计,政府至今在发放一马援助金中的拨款总额已达19亿2000万令吉,虽已超出原有预算,但政府已表示若政府收入增加,或再发放这类援助。

而撤消新薪金制也让政府在维持公务体系的开销,从26亿令吉增至60亿,令国内部分经济学家担忧大马今年上半年或无法达致减赤目标。

撤消新薪金制也意味着“退出机制”无疾而终,象征着公务体系将维持臃肿。

此外,原油价格在2月也涨至每桶109美元,加上纽约商品交易所近期出现购油投机活动和中东局势紧张,油价持续飙涨,政府近期搁置补贴合理化的方案,让政府需增拨每公升10仙,至1令吉03仙的石油补贴,而国内目前已注册的陆路交通工具已超过1900万辆,且报废率奇低,更以每年平均销售50万辆汽车的增长中,政府在汽油补贴方面所承受的负担已不言而喻。

转型进程可能拖慢

政府近年推出系列的经济转型方案,通过拨款制造利好因素刺激内需,推动经济增长,并逐渐削减补贴抵销财政赤字和国债。虽然此举将面对通胀压力,但若成功与政府转型计划相辅相成,顺利打造高效率的公务体系,我国经济自可在这前提下抵销通胀压力。

然而,目前政府转型中最关键的公务体系改革方案已终止,且补贴、行政开销也随着大选的降临而逐渐增加,恐将拖慢我国的转型进程。

政府因备战大选而牺牲短期内可影响民生的转型政策虽是意料之中事,但由于目前国际时局和经济局势仍不稳定,国家经济虽可通过派发援助金和调整公务员薪金推高购买力、减低通胀中实现增长,但补贴合理化、公务员臃肿、行政效率低等转型问题一日不落实,增长率只是数字。

大选导致转型政策停顿虽是政治常态,但配合大选而搁置的转型政策不宜停顿太久,因此政府也不宜将选期一拖再拖,不然国库将无法负荷。

文:惟诚

我吃:武吉丁宜烧烤村

Posted: 三月 30, 2012 in 美食当前


OPEN NOW!开饭啦!

一看到这家餐馆的招牌,脑海顿时出现了几个大问号。这儿的位置明明是文冬,何以称为武吉丁宜烧烤村?好吧,我承认我的地理已还给老师了(不过话说回来,中学读地理时还真没有读到这么细),问了领着我们来的老饕1号。原来这里位于武吉丁宜路(Jalan Bukit Tinggi),而且也在武吉丁宜新村(Kampung Bukit Tinggi)内,再加上这里也属武吉丁宜区,是文冬县的辖区,因此餐馆取此名完全符合地理原则,是我想太多了(感受挫折中)。


满满酒瓶的墙壁,很特别啊

招牌虽没有什么特别来历,但听闻这家餐馆的菜色和菜名都挺特别,因此从隆市走加叻大道(Karak Highway)北上文冬找吃的我们,自然不会错过。由于紧挨加叻大道(Karak Highway),要来这里也不难(前提是走对入口),只要过了云顶交界口和Genting Sempah休息站,就要留意左边通往Selesa Resort的入口,左转后进隧道即可见到BHP油站,这家餐馆就在油站后边。本来很容易找,只是因为我们进错入口,所以游了一下车河,跑了一下山,才误打误撞抵达目的地。

内部装潢简单,抬头一望,都是之前食客留下来的雨伞,呵呵呵

这家餐馆的外观,看起来会比较像Sport Arena,而且内部装潢朴素、简单,不过很有风味。放眼四周,眼见餐馆墙上都是各式酒瓶,据说都是食客喝完后留下来的,有些还签了名、写了日期;再抬头望,都是其他食客留下来的各式雨伞,都签了满满的名字。周围也都是茂盛的花花草草,很有与世隔绝的山庄feel。我想,应该是老板喜欢看武侠小说,就把它装潢成山庄吧。看了看菜名,果然!一些菜色都是武侠小说的名称啊。我们交给老饕1号帮我们点餐:乌里旦捣饭、雪山飞狐、明月照寒江和盐焗鸡。我们来一趟究竟吧!

乌里旦捣饭(RM16)

乌里旦捣饭?什么东西来的? 就乌里旦捣啦,把番茄、马铃薯、各式时蔬、鸡肉等拉拉杂杂什么都炒成一堆的半汤杂菜,在盛进装有白饭的碟子里即成!换句话说,就是杂菜汤捞饭。卖相虽然不怎么样,但味道还真的不错,菜汁入味可口,而且蔬菜也新鲜、脆口,简单得来却够特别(起码我就没有吃过,呵呵呵),是个人觉得最赞的一道。第二道,也是这里挺有名的雪山飞狐。雪山飞狐?金庸的胡一刀何在?胡你的头,这是盐巴非洲鱼啦!即是把厚厚的雪白盐巴涂在非洲鱼上再烤。只是,不懂是不是厨师失水准,上桌的非洲鱼未完全熟透。嗯,扣分扣分!不评不评!

  
左:雪山飞狐(RM36);右:明月照寒江(RM12)

接着下来,明月照寒江!呵呵呵~确实很有诗意啊,武侠小说里的主人翁最喜欢拿这句来碎碎念、当口诀。所谓的明月,荷包蛋是也,那么寒江呢?白豆腐咯。知道是什么菜了吗?就是豆腐蛋啦,呵呵呵!把荷包蛋放在白豆腐之上,然后淋上特别调配的香油、酱油。食用时,把荷包蛋的蛋黄刺破,然后让豆腐配着蛋黄、蛋白、酱油一起入口,香滑、美味!很简单,不过很赞啦,个人也很喜欢,推荐推荐。最后一道,就是盐焗鸡。以盐巴、药材和米酒来焖煮的盐焗鸡,入口时有淡淡的药材和酒味,只是并不特别、不完全入味,味道麻麻,小只要价56大洋,不值得。


盐焗鸡(RM56)

除了菜名深具创意,这家餐馆的菜肴味道整体上都算不错,虽然一些菜色偶尔会失准(如我们的雪山飞狐),但不影响对菜肴的好奇与期待。其实除了我们点的这四道 ,这里还有其他菜色如:绝招(炒辣椒)、肥水不流外人田(海鲜煲,看到很多人点)、排山倒海(羊排)等等~~有机会,确实会想回来尝尝。不为什么,为了就是这个创意,呵呵呵。不过,如果再维持这种偶尔失准的烹调方式,看起来,来多几次就会开始失去新鲜感,这也是这家餐馆不足的地方。

Restoran BBQ Bukit Tinggi
15792 & 15793, Jalan Bukit Tinggi
28750 Bentong, Pahang
电话:09-233 0330

GPS导航数据:3.354202°, 101.827726°